Marzo, mese di degustazioni in giro per l’Italia! I nostri vini della Tenuta di Fessina si stanno preparando per offrirsi in degustazione alla Cantina del Pescatore di Bordighera.
La Cantina del Pescatore è un wine bar enoteca gestito con cura da Mirco e Fulvia: in un ambiente soft ed accogliente con arredi realizzati in legno di olivo, che conferiscono al locale uno stile rustico ma stesso tempo elegante, si possono gustare piatti della nostra tradizione mediterranea, con prodotti di primissima qualità, preparati col pescato del giorno. Dalle crudità di pesce al plateaux di coquillages, a freschissime verdure di stagione. La sera, uno sfizioso aperitivo e, in giovedì al mese, insieme ai soci dell'Associazione Italiana Sommelier, degustazioni didattiche.
Il 17 marzo saranno ospiti dell’Enoteca La cantina del Pescatore i nostri vini di Fessina: per entrée una Marinatura di Triglia e il Crudo di pesce con il nostro Nakone, da Chardonnay in purezza; la Brandade di Merluzzo accompagna Ero, Nero d’Avola al 100% proveniente dai nostri vigneti in Val di Noto; la Zuppa di Pesce con l’Etna DOC Erse; al nostro cru di Nerello Mascalese Il Musmeci si abbina dell’ottimo formaggio Pecorino stagionato. Per finire, mouse chocolat con il Vin Santo del Chianti DOC della nostra azienda toscana Villa Petriolo.
INFO LA CANTINA DEL PESCATORE:
Via Vittorio Emanuele, 302
18012 Bordighera - IM
Tel. 0184.26.18.40
CHIUSO: IL LUNEDI pomeriggio e MERCOLEDì
www.lacantinadelpescatore.com