Questa ricettina è stata tutta preparata da Davide!
Occorrente: un mazzetto di spinaci, coste oppure erbette cotte pan grattato formaggio grattuggiato 1 patata lessa 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva
Basta impastare bene tutti gli ingredienti insieme e formale delle palline. Fatte le palline si fanno rotolare ancora nel pan grattato. Cuocere in padella o in forno con poco olio.
Non ho messo le quantità perchè basta ottenere un impasto compatto tale da formare palline.