La Dispensa di Irene del mese di giugno è particolarmente golosa. Non propone una tipica ricetta svizzera ma, visto che il cioccolato è l’ingrediente principale, abbiamo pensato di presentarvela ugualmente. Questo dolce è l’ideale per il picnic.
Buon appetito!
Brownies
Ingredienti
150 g di cioccolato fondente (svizzero, naturalmente!)
100 g di burro
100 g di farina
100 g di zucchero
20 g di cacao amaro
2 uova
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di lievito in polvere
(50 g di nocciole) facoltative
Preparazione
Il brownie deve formare una crosticina croccante fuori e deve restare morbido all’interno. Una volta sfornato, toglierlo dalla teglia e lasciare raffreddare con la carta da forno su una griglia. Quando si sarà raffreddato, tagliarlo in piccoli quadrati o rettangoli a seconda della teglia utilizzata.
(Irene Mini)