Si vieni in Cile non ti puoi non mangiare un completo.
A prima vista potrebbe essere un hot dog peró é molto di piú!!
In tutto il paese tutte le persone ne sono ghiotte, e non esiste locale che non lo venda, dal chiosco nella strada al bar specializzato fino ai piú tipici ristoranti cileni.
Sicuramente il completo fa parte di quel tipo di cucina “fast food” piú popolare di tutta la classe media cilena.
La ricetta é delle piú semplici con la base di wurstel e pane per hot dog che qua si chiama pane per completo. Ovviamente in Cile esistono differenti varietá di completo, una delle piú comuni é il completo Italiano (sempre ci menzionano…:P), che si chiama cosí perché ha maionese, pomodori e avocado quindi i colori della nostra bandiera.
Un’altro tipo di completo é l’Especial, pane con wurstel e un ingrediente a parte che puó essere pomodoro (especial tomate), maionese (especial mayo), avocado (especial palta)
Un AS, puó essere un completo pieno di carne a pezzetti e puó essere accompagnato a del formaggio caldo, avocado o maionesa.
Sul tavolo sempre troverai gli immancabili barattoli di ketchup, senape e aji piccante (ovvero salsa di peperoncino piccante
La cosa piú incredibile a parte che sono squisiti é che sono giganteschi, esistono posti che ti vendono il completo a metro.
Forse possiamo paragonare il completo alla nostra pizza, in ogni angolo lo puoi comprare.