Il consumo di carne favorisce lo sviluppo del cervello

Il consumo di carne favorisce lo sviluppo del cervello d’altronde è sempre stata alla base della dieta alimentare dell’essere umano. Secondo uno studio condotto su un frammento di un teschio ritrovato in Tanzania e risalente a circa un milione e mezzo di anni fa ha dimostrato che l’uomo consumava carne già nella preistoria. Questo frammento apparteneva ad un bambino di due anni che presentava segni di iperostosi porotic associata ad anemia. I ricercatori ritengono che questa patologia sia stata causata da un’improvvisa interruzione del consumo di carne e che le popolazioni di quel periodo siano decedute per malnutrizione.

L’assunzione di carne è molto importante per l’uomo visto che le proteine in essa contenute contribuiscono alla crescita del cervello umano. Un consumo regolare di questo alimento ed una drastica interruzione possono causare gravi problemi di salute nelle persone. Vari studi dimostrano che il consumo di carne permette all’uomo di sviluppare il proprio cervello e di ricevere un’importante spinta evolutiva. Il cervello è un organo di grandi dimensioni che richiede un grossa quantità di energie.

Per questo si sta iniziando ad ipotizzare l’esistenza di una forte connessione tra l’espansione del cervello e una dieta ricca di proteine. L’uomo è l’essere vivente che presenta il cervello più grande e sviluppato. Gli scimpanzé, invece, che sono i parenti più stretti dell’essere umano, consumano pochissima carne ed hanno un cervello molto più piccolo.

La domanda che ora si pongono molti scienziati è cosa ha spinto l’uomo a nutrirsi di carne. La risposta a questo interrogativo non è stata ancora trovata.