Il Danubio salato.. facile e gustoso.

La ricetta del Danubio salato

Ingredienti:

• 400 gr farina manitoba
• 180 gr di latte
• 35 gr di olio extravergine
• 22 gr di zucchero
• sale q.b.
• 1 cubetto di lievito di birra
• 1 uovo intero + 1 tuorlo per spennellare

RIPIENO 150 di speck a cubetti 300 di formaggio semi piccante a cubetti Preparazione: Fare l'impasto con la farina, olio zucchero, l'uovo intero, il latte tiepido in cui è stato sciolto precedentemente il lievito. Alla fine aggiungete il sale. Fare una palla e lasciare lievitare. Quando è lievitata, dividere la palla in 16 pezzi, schiacciare col palmo della mano ciascun pezzo,farcirlo con formaggio e speck e poi chiuderlo con un pizzicotto. Una volta creato 16 palline disporle vicine ma non attaccate in una teglia a piacere (ideale  26 cm di diametro), lasciare lievitare di nuovo una 1/2 ora.  A quel punto le palline, crescendo, si attacheranno fra loro...spennella con il tuorlo ed infornare a 180° per circa mezz'ora.