Il mondo mangia prodotti italiani ma la maggior parte non proviene dall'Italia.
Questo fenomeno sta influenzando l'intero sistema: pizze con gusti assurdi (all'ananas, alle banane..etc..) vendute come pizze napoletane, primi piatti precotti come gli spaghetti alla carbonara (con bacon), pesto di basilico ( coltivato in Turchia); per non parlare dei formaggi ( il celebre PARMESAN ad esempio)
La linea che separa il richiamo alla qualità italiana con la contraffazione sta diventando sempre più sottile: il fenomeno Italian Sounding si sta allargando a macchia d'olio ( e non è olio italiano!!)
Per Italian sounding si indica
un prodotto agroalimentare venduto
il cui nome rimanda alla tradizione italiana.
Il mercato dei prodotti alimentari contraffatti e fatti passare per prodotti italiani fattura più di 60 miliardi di euro e costa all'Italia .
Questo fenomeno colpisce logicamente i prodotti più famosi come il Parmigiano Reggiano, la pasta, la pizza e l'olio e.v.o. e per combatterlo occorre "ricondizionare" i consumatori esteri, promuovendo geograficamente il nostro territorio perchè molti non conoscono realmente dove sono prodotti alcuni alimenti e così accade che venga acquistato un Pecorino prodotto in Cina, un prosciutto di Parma prodotto in Estonia oppure un vino prodotto in California
Parmigiano Reggiano =====> prodotto in Italia
Parmesan =====> prodotto negli U.S.A.
Parmesao =====> prodotto in Brasile
Regianito =====> prodotto in Argentina
Ci sono poi i kit per produzioni fai-da-te acquistabili via web.
Ma come mai nessuno combatte queste frodi vere e proprie?
Non è facile, infatti basta elaborare i nomi in modo fantasioso per tornare sul mercato in tempo record.
Valpolicella =====>Vinoncella
Brunello di Montalcino =====> Monticino
Purtroppo il fenomeno Italian sounding vive da anni!
Dobbiamo trovare OBBLIGATORIAMENTE nuove forme e metodi di tutela perchè altrimenti richiamo sempre di più di trovare anche sulle nostre tavole delle vere schifezze.
W IL MADE IN ITALY, quello fatto davvero in Italia
Giuseppe Alfredo Ruggi
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