Continuando l'avventura della potatura iniziata con il POST N. 1 POTIAMO IL PERO E IL NOCCIOLO
Ora tocca al fico, al cerasus (dietro al fico) e al kaki, tre alberelli che l'anno scorso mi hanno dato davvero tanta frutta buonissima.
Fico e Cerasus "prima"
Fico e Cerasus "dopo"
Kaki "dopo"
Il cerasus è la varietà di ciliegio meno dolce i cui frutti tutti conosciamo: le amarene, ottime per la preparazione della marmellata o sciroppate (mamma le ha sempre cotte al sole) buonissime e utilissime per guarnire i dolci con la crema pasticciera (zeppole), quella nella foto è stata fatta con questo metodo colta da questo cerasus.