Insomma, un fioraio con 40 anni di storia nel cuore della mia amata Brera, che si trasforma in un piccolo e curato bistrot per pranzo e cena?
Ho immaginato Parigi. E ho immaginato cucina francese.
E invece, grazie al cielo, cucina italiana. Oserei dire tradizionale, ma allo stesso tempo creativa.
Pochi piatti, un menu essenziale, che cambia ogni stagione, e buoni vini in abbinamento. Si può scegliere anche il bicchiere, se non si vuole esagerare con la bottiglia.
Un po' caro, ahimè. Anche se per gli standard milanesi, siamo in linea.
Il piatto più costoso è il Gran Fritto Misto del Fioraio (30€), una fritturina leggera di pesce e verdura contenuta in un cestino di patate croccanti. Non male l'idea, anzi. Gli altri piatti variano dai 9€ dei dolci ai 26-28 per un secondo piatto.
Meravigliosa l'insalata di porcini con "branzi" al forno e peperoni del piquillo. Il filetto not bad, ma sicuramente lo batte in creatività La milanese di gamberi.
I dolci assolutamente sublimi. Provate La montblanc del Fioraio.
E poi ditemi cosa ne pensate.
Vi qui allego il menu. Che ne dite?
Se posso darvi un consiglio, da coppia è un'angolino delizioso che non dimenticate facilmente.
Menu di questa stagione
Insalata di puntarelle, gamberi rossi di Sicilia e pane carasau Insalata di porcini con “branzi” al forno e peperoni del piquillo Foie gras in torcione con fagottino di mele Cecina de Leon con insalatina di indivia e petali di pomodoro Fregola in guazzetto di pescato e piccole verdurine Spaghetti Giuseppe Cocco con caviale Baikal Orecchiette con cime di rapa leggermente piccantine Gnocchi di patate con crema di zucca gratinati Zuppetta di ceci con polipo croccante
Piatti di Mezzo Gran fritto misto del Fioraio Milanese di gamberi, rucola e datterini Tagliata di tonno con riso selvaggio,bottarga e crema di spinaci Petto d’anatra al forno con tortino di patate e cavolfiore Filetto di manzo “Limousin” al rosmarino, salsa al Madera, patate savoiarde e fagiolini Guancia di manzo brasata, purè di patate alla senape e carote glassate
Desserts Creme brulée al pistacchio Frutta mista Ananas al naturale Frittelle di mele con salsa vaniglia Torta al cioccolato, panna montata e gelato alla crema La mont blanc del Fioraio