Stamattina ho fatto una girata con mio babbo in centro a Firenze, non che io non ci giri normalmente, ma diciamo che chi ci vive da più tempo di me sa farti vedere cose che te normalmente non vedi..quindi, oltre scoprire posti che non conoscevo, vedere scorci che mai avevo notato, trovare il medioevo in mezzo ai negozi e vedere alcuni luoghi del film Amici miei..sono andata anche al mercato di S.Lorenzo (per info QUI)
E precisamente ho mangiato il panino con il lampredotto di Nerbone..che vi dirò, grave pecca per una fiorentina che si ritiene tale, non conoscevo..a dire la verità non ero mai stata nemmeno nel mercato centrale di S.Lorenzo, le bancarelle le avrò fatte e rifatte ma lì dentro, non c’ero mai stata..
E invece, per dirla come si dice qui, è ganzo!
C’è di tutto: dalla roba più tradizionale come musi di mucca, il buco (che non so che pezzo di mucca sia), e altri pezzi con nomi strani (roba che non credo che mangerò mai), alla roba più particolare e “esotica”.
In tutto questo c’è anche Nerbone, che fa un lampredotto buono, nulla da ridire..ma davvero piccante!!!
N.B. io di solito lo mangio bagnato, con tutto: salsa verde e piccante..mai avuto problemi..fino a oggi..!
Comunque a parte il piccolo inconveniente non era affatto male
Anche questo fa parte delle esperienze culinarie eheh..quindi oltre al Lampredottore, che vi assicuro che lo fa davvero buono anche lui, tagliato perfetto..adesso vi consiglio anche Nerbone..che è storia fiorentina..davvero..basta leggere la data nell’insegna..
Quindi forza gente! Andate da i lampredottaio!! Andate da Nerbone!