Durante l’estate però non è stato solo tempo di vacanze … la frutta e le verdure di questa stagione sono troppo buone e ho fatto del mio meglio per conservarle e poterle gustare anche in questo lungo inverno ormai alle porte … ieri almeno!
P.S.: ancora foto dal mio cellulare … abituatevi … per me è più facile immortalare piccoli momenti così, che con l’uso della macchina fotografica!
Le ore notturna alla macchina da cucire … i vicini avranno maledetto il mio rientro dalle vacanze … hanno portato alla realizzazione dei copri tappi di stoffa. Da degli avanzi di stoffa ho tagliato dei cerchi di diverse misure e tutto intorno, con la macchina da cucire, ho fatto un semplicissimo punto a zig zag.
Ho anche realizzato delle etichette per i miei barattoli, utilizzando la tela, un timbro modificato e gli acquerelli.
L’approvvigionamento di frutta per le conserve, lo faccio direttamente dagli alberi che i miei genitori hanno in campagna. Purtroppo quest’anno non è stata un anno di grandi raccolti: mio padre non da nessun trattamento alle piante e di conseguenza ci si deve accontentare di quello che sopravvive alle intemperie, alle malattie, agli uccelli …
Comunque, grazie ad alcuni regali ricevuti da contadini generosi, sono riuscita a fare quattro piccoli barattoli di marmellata di albicocche …
… e una bella scorta di marmellata di fichi.
Anche quest’anno ho messo le freschissime melanzane sott’olio … utilissime in quei giorni in cui si va di fretta o non si ha voglia di preparare nessun contorno sfizioso:
E’ stata anche l’estate delle sperimentazione … Paté di melanzane ….
… Paté di peperoni.
Così confezionate nella mia dispensa ci stanno benissimo!