Come ogni anno ci apprestiamo a gustare uno dei pranzi più sontuosi delle cosiddette “feste comandate”. Per tutti coloro che – per motivi etici o di salute – abbiano deciso di escludere dalle proprie pietanze carne, pesce e derivati, augurandoci che siano sempre più numerosi, riportiamo un menu vegano. Uno che, credeteci, non ha proprio nulla da invidiare a quello che troverete nei menu delle feste dei più grandi chef. E se non volete crederci sulla parola, non avete che da provare a realizzarlo voi stessi.
Tanti auguri di buon Natale a tutti :)
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