Il mio salame al cioccolato!!

Ho riciclato le uova di Pasqua preparando un buonissimo salame al cioccolato!Esistono infinite ricette ma ne ho creata una mia personale che sinceramente mi è piaciuta tanto! Danno l'impressione di essere salamini veri??!!Li ho arrotolati nello zucchero a velo e avvolti con lo spago.. che carini ^_^
Con queste dosi ne ho preparati due di media grandezza.
Ingredienti:
200gr biscotti secchi
100 gr burro morbido
150 gr cioccolato fondente (o 75 gr di cacao amaro)
2 uova
70 gr di zucchero (o 150gr se si utilizza il cacao amaro)
1 cucchiaio di brandy
50gr DI NOCI FACOLTATIVE
questa volta ho utilizzato 50gr di cioccolato fondente e 40gr di cacao e 100gr di zucchero (avanzi di Pasqua)
Preparazione:
Lavorare le uova con lo zucchero sino a quando non avrete ottenuto una crema morbida. Aggiungere il burro morbido, lo zucchero mescolato al cacao amaro ed il brandy. Mescolare tutto molto bene e quando i vari ingredienti si saranno ben amalgamati unire le noci e i biscotti secchi tagliati a pezzettini con un coltello o sbriciolati con le mani. Mescolare in modo che il cioccolato leghi bene i biscotti poi versare il tutto su carta forno chiudendola con cura dopo averla arrotolata. Mettere in frigorifero per 4/5 ore fino a quando sarà ben sodo. Tagliare a fette e servire.
Baci baci!