Da venerdì 31 agosto a domenica 2 settembre la cuoca junior Ci è stata a Cesenatico, ospite di #Cesenaticofood.
Questo evento, voluto fortemente dal consorzio Cesenatico BellaVita e da Ricette 2.0, ha visto la partecipazione di più di 20 foodblogger di tutta Italia, arrivate nella cittadina romagnola per assistere ad una lezione di cucina e ad un workshop sulla fotografia.
Abbiamo deciso di inviare sul campo la cuoca Ci.
Ma andiamo per gradi:
L’hotel
Il buffet della colazione era molto ma molto invitante, si poteva trovare sia la colazione classica italiana che quella “internazionale”, a base di uova, prosciutto e tante altre prelibatezze.
Per quanto riguarda gli spostamenti, l’hotel aveva messo a disposizione delle bici ma, ad una mia richiesta di indicazioni su come raggiungere il più in fretta possibile la stazione, il giorno del ritorno a casa, mi ci hanno accompagnata loro direttamente!
Avevamo avuto modo di alloggiare nell’altro hotel loro, il New Castle, a pochi passi dall’Esplanade. Ci eravamo andate proprio la mamma ed io per qualche giorno al mare. Dire che ci eravamo trovate bene, è dir poco. Quindi sono partita convinta di trovare un’ospitalità magnifica ma, devo essere sincera, non pensavo fino a questo punto!
L’aperitivo il venerdì sera:
La location, comunque, era magnifica.Si svolgeva al museo della Marineria di Cesenatico. Insieme a me c’erano Elisabetta e Federica,due Amiche che mi porto dietro dall’Università e che appoggiano Pranzo di famiglia da sempre. Siamo arrivate al museo quando l’aperitivo era già iniziato. Abbiamo assaggiato qualcosa, ma per i commenti legati ai piatti di pesce mi sono affidata a loro, in quanto io non ne mangio. Diciamo che il riso ha riscosso i voti più alti, la piadina con sgombro affumicato, radicchio e cipolla quelli medi ma il gelato al pistacchio (eheheh) ha battuto tutti!
La lezione di cucina
Ci hanno fatto assaggiare 4 piatti, tutti a base di vongole, abbinati agli alimenti poveri della cucina come pasta, fagioli e uova.
Primo assaggio: zuppa di fagioli e vongole
secondo assaggio: crostino con lardo di Colonnata e vongola
Terzo assaggio: uova strapazzate e vongole
Quarto assaggio: spaghetti e vongole
Io, sinceramente, ho assaggiato solo il crostino, perché sono golosissima di Lardo di Colonnata. Devo dire che l’accostamento, pur non mangiando pesce, è risultato particolare al mio palato. Ci avrei messo un po’ meno olio e lo avrei bagnato un po’ meno, ma questi son gusti personali!
Il crostino tanto amato
Un applauso, comunque, allo chef Gregorio Grippo e a tutto lo staff che lo ha aiutato.
Il workshop fotografico
Ecco, i miei amici quando hanno saputo che avrei partecipato ad un workshop di fotografia, hanno iniziato a ridere di gusto. Io faccio solo foto mosse. Per farne di belle, ferme e con le luci giuste, ci metto delle ore.
Ho imparato i trucchi del mestiere, ci hanno detto come ottenere più luce, come posizionare i piatti, come angolare la macchina, come evitare le foto mosse (la risposta è il cavalletto. Era anche facile!) e come realizzare foto impeccabili.
Mi è piaciuto molto, ogni tanto mi perdevo in tutti quei paroloni da fotografi, però ho resistito e ne sono uscita indenne
Qui alcune foto e Qui le altre foto scattate durante il week end.
Voglio ringraziare Cesenatico BellaVita e Ricette 2.0 per averci invitate a partecipare a questo bel week end mangereccio!