Il Parco della Maremma: escursioni tra boschi di lecci e scorribande di cinghiali

Fonte: mike1742

Parco Regionale della MaremmaDiploma europeo delle aree protette

Il Parco presenta in effetti molti paesaggi differenti: da zone paludose, attorno alla foce del fiume Ombrone, dove protagoniste sono una fauna e una flora selvagge, ad ampie parti di territorio, più a Sud, ricoperte di macchia mediterranea, che si stende soprattutto sui Monti dell’Uccellina, gruppo collinare lungo la fascia costiera della Maremma Grossetana. In questa parte collinare di Parco sono presenti rare specie di mammiferi, come il gatto selvatico, di rettili e di uccelli come il biancone, bellissima aquila.

Vediamo un po’ più approfonditamente gli incantevoli scenari che rendono unico questo gioiello regionale e nei quali ci si può perdere in indimenticabili escursioni. Nel versante rivolto al mare, la base dei rilievi calcarei è caratterizzata da una serie di grotte e di impervi anfratti; nelle varie zone umide, invece, vivono diversi tipi di uccelli, e sono il luogo ideale per i fan del birdwatching; molte le aree boschive e, a chiudere questa carrellata di paesaggi, distese di vigne, uliveti, campi e pascoli dove vengono allevati il bovino e il cavallo maremmani.

Uno degli animali simbolo della Maremma è però il cinghiale, signore dei boschi maremmani, ottimo nuotatore e imponente corridore, amante delle scorribande notturne dalla macchia verso i campi. Ma questo erratico mammifero è anche il re della cucina tradizionale toscana dove, infatti, occupano un posto di primissimo piano le pietanze a base di cacciagione.

Fonte: Alessandro Ricciardi

Pappardelle al sugo di cinghialesalame toscano

Agriturismi intorno al Parco della Maremma

Podere Mulinaccio

Gavorrano

Intera struttura o camera (2 – 12 posti letto)

Podere Mulinaccio è un agriturismo, nonché azienda biologica, situato nel cuore della Maremma toscana, nella tranquilla campagna a 20 minuti dal mare di Castiglione della Pescaia. Si trova in una…

Poggio di Maremma

Pescia Romana

Intera struttura o camera (1 – 22 posti letto)

L’Agriturismo sorge su un piccolo poggio nella campagna di Pescia Romana, ultimo paese della Maremma Laziale, il cui territorio si trova al confine con quello di Caparbio, in Toscana.Il territorio è…