Il pollo............a tutta birra...............!!!!!!

Qualche giorno fa....la mia collega Simo (che ultimamente fa degli annunci ''spettacolari'' al microfono ) mi ha suggerito la ricetta del pollo alla birra........lei lo fa spesso e da oggi in poi lo faro' anche io perche' oltre ad essere di facile realizzazione.....e' veramente buono.....quindi procuratevi della birra ...che e' l'ingrediente basilare e procedete..............
INGREDIENTI:

• pollo a pezzi (quelli che preferite)
• 1 lattina di birra (io ho usato una birra chiara)
• un mazzetto aromatico realizzato con rosmarino e salvia
• sale
• pepe

Dunque .....la cosa e' molto semplice.....scaldare in una padella antiaderente un filo di olio,una noce di burro e il mazzetto aromatico......poi adagiare i pezzi di pollo e far rosolare bene per qualche minuto.Fatto cio',iniziare a versare la birra e quindi iniziare la cottura.....ogni volta che si asciuga versarne altra fino a birra ultimata.........se non vi basta continuate con acqua o semplicemente con altra birra........Verso fine cottura salare e pepare........dopo circa 40 minuti il tutto e' pronto.......se volete la crosticina croccante alzare il fuoco e far ''bruciacchiare'' a dovere........