Il porridge

Eccoci mese dopo mese siamo arrivati ad Aprile, ed è ora di pensare a rimetterci in forma dopo i bagordi dell'inverno. Perchè non iniziare a prenderci cura del nostro corpo a partire dalla colazione di domani mattina con un bel porridge? Una buona colazione all'inglese, una colazione di quelle salutari! Se non sapete cos'è il porridge, cercherò di spiegarvelo brevemente; in italiano la possiamo tradurre come una zuppetta d'avena, pochi minuti per preparala e aggiungendo un cucchiaio di miele, un pò di frutta, e una spolverata di cannella, la vostra colazione è completa!
"I fiocchi d'avena, che ormai troviamo in tutti i supermercati,è senza dubbio un cereale dotato di proprietà interessanti. La sua assunzione viene consigliata in casi di depressione, debilitazione fisica e mentale, nervosismo ed insonnia; è infatti, grazie alla presenza di vitamine del gruppo B, minerali ed altre sostanze, un ottimo alimento energizzante consigliato per adulti, bambini e soggetti in convalescenza.
Grazie all'alto contenuto di fibra alimentare l'avena è un ottimo alimento lassativo e la crusca che ricopre i semi ha proprietà diuretiche e depurative dell'organismo umano.
Recenti studi hanno avvalorato la tesi che sostiene le proprietà benefiche dell'avena nei confronti della riduzione del colesterolo "cattivo" e la conseguente prevenzione per quanto riguarda il morbo di Parkinson e l'Alzheimer; il suo basso indice glicemico invece lo rende un alimento adatto per i soggetti diabetici." 
Informazioni dal sito: http://www.mr-loto.it
 
Ingredienti:

50 g di fiocchi d'avena

100 ml di acqua 
50 g di latte parzialmente scremato
miele a piacere
1 pizzico di sale 
cannella q.b.
frutta a piacere
In un pentolino portare a bollore acqua e latte, successivamente versare il sale e i fiocchi d'avena fino a che non si saranno ammorbiditi assorbendo tutto il liquido, ci vorranno circa 5 minuti. Spegnere il fuoco e servire in una tazza, con a piacere della frutta, della cannella e/o del miele.