Il prefetto perrotta “sostiene un olivo secolare del salento” 20 ottobre 2012.

IL PREFETTO PERROTTA “SOSTIENE UN OLIVO SECOLARE DEL SALENTO”
20 OTTOBRE 2012
Sua Eccellenza il Prefetto della Provincia di Lecce ,dott.ssa Giuliana Perrotta, ha aderito al progetto
“Sostieni un olivo secolare del Salento”, adottando l’albero secolare “AMBRA” che, imponente, vive in
Masseria Altipareti nel comune di Palmariggi in provincia di Lecce.
Sabato 20 ottobre verrà effettuata dall’Associazione “Amici dell’Olivo Secolare del Salento” la raccolta
delle olive dall’albero “AMBRA”, alla presenza del proprio Tutor.
In tale circostanza il Presidente dell’Associazione, dott. Raffaele Cazzetta, accoglierà presso il Parco degli
Ulivi Secolari di Masseria Altipareti il Prefetto della Provincia di Lecce, i Sindaci dei Comuni del
circondario, nonchè i rappresentanti di Associazioni, Enti e altri graditi ospiti.
Dopo i saluti ed i ringraziamenti di rito, completata la raccolta delle olive, tutti i partecipanti saranno invitati
a raggiungere la sede del vicino “frantoio Cazzetta” convenzionato con l’Associazione.
In quella sede il Prefetto incontrerà gli studenti dell’Istituto Agrario “E. Lanoce” di Maglie, del Liceo
Scientifico “Leonardo da Vinci” di Maglie, dell’Istituto Alberghiero di Santa Cesarea Terme e delle Scuole
Primarie e Secondarie di Palmariggi ai quali il dott. agr. Giuseppe Mauro Ferro, Accademico dei Georgofili,
illustrerà il procedimento della lavorazione delle olive sino al confezionamento dell’olio extra vergine di
oliva.
L’evento si concluderà con la degustazione di olio novello organizzata dagli studenti dell’Istituto
Alberghiero di Santa Cesarea Terme.
Musiche e canti popolari di Enza Pagliaro, Antongiulio Galeandro, Sidonio Margiotta e Cristina Mastria.
PROGRAMMA
Ore 10.00
Ritrovo presso l’uscita di Palmariggi sulla strada provinciale Maglie-Otranto.
Ore 10.30
Arrivo in Masseria Altipareti in Palmariggi di Sua Eccellenza il Prefetto della Provincia di Lecce, dei Sindaci
dei Comuni del circondario, dei rappresentanti delle Associazioni, degli Enti nonchè dei graditi ospiti.
Visita al Parco dell’Uliveto Secolare di Masseria Altipareti e raccolta delle olive dall’albero Secolare
“Ambra” alla presenza del proprio Tutor.
Ore 11.00
Trasferimento presso il “frantoio Cazzetta”. Incontro con gli studenti degli Istituti scolastici di Maglie e
Santa Cesarea Terme e con tutti gli invitati, ai quali il dott.agr. Giuseppe Mauro Ferro, Accademico dei
Georgofili, illustrerà il procedimento di lavorazione delle olive sino al confezionamento dell’olio Extra
Vergine di Oliva.
Ore 11.30
Saluti del Presidente dell’Associazione ”Amici dell’Olivo Secolare del Salento” ed a seguire di Sua
Eccellenza il Prefetto della Provincia di Lecce.
Ore 12.00
Degustazione di olio novello organizzata dagli studenti dell’Istituto Alberghiero di Santa Cesarea Terme.
Musiche e canti popolari.