A Napoli, lo sappiamo, c’è una lunga tradizione che riguarda i cibi di strada. E, in questi giorni, si parla con insistenza di un vero e proprio Festival del cibo di strada che dovrebbe svolgersi nel 2015.
Durante la notte d’arte che si svolgerà al centro storico il 13 dicembre prossimo potremo avere una gustosa anteprima della tradizione culinaria partenopea dei cibi di strada.
Il titolare di Jhonny Pizza Portafoglio, (quello della margherita preparata per strada sull’Ape a tre ruote) per promuovere l’evento del 2015 proporrà, il prossimo 13 dicembre, un’anteprima a piazza del Gesù durantela Notte d’Arte. Ma sarà comunque una cosa seria perché sono previsti circa 30 food truckers che prepareranno le loro eccellenze gastronomiche, “ da strada” tutte basate sulle ricette della tradizione napoletana.
Un anticipo del festival del 20156 che si trasformerà in un grande appuntamento per tutti gli amanti dello street food napoletano ricco di proposte gustosissime. Tutti pronti a gustare le “zeppulelle di pasta cresciuta” sfornate in continuazione, o le montanare con la mozzarella filante o le fettine di melenzane fritte, i crocchè, gli arancini, i fiori di zucca, gli spinaci, gli scagliozzi di polenta fritti e le tradizionali pizze fritte con scarola o ricotta e pepe e le frittatine di pasta con besciamella e bolognese. Se poi vogliamo parlare di dolci non ci dimentichiamo le graffe e graffette con o senza cioccolata o crema. (abbiamo dimenticato qualcosa?)
E naturalmente il festival di strada si trasformerà in un festa tutta napoletana a cominciare dal nome che è stato “napoletanizzato in Strit proprio come si dice a Napoli. Aspettiamo dunque il 13 dicembre a piazza del Gesù per partecipare a questo “Strit” Food Festival tutto partenopeo.
Informazioni pagina Facebook dell’evento