Il principio di pareto

Da Chierico85

Vilfredo Pareto, economista del 1987, formulo’ un diagramma molto semplice che puo’ tornare utile in qualsiasi ramo della vita, dal lavoro al sociale.

La  legge   80/20, è il 20 % degli sforzi che  produce l’80% dei risultati, è così nel lavoro, nella vita e anche nella ristorazione, il 20% dei clienti produce l’80% del fatturato, il 20% del menù produce l’80% del fatturato.

Semplice formula che, se applicata, vi aiuta a capire che non serve stare 16 ore al giorno nel proprio ristorante se si riesce a guadagnare poco piu’ di un lavoro come dipendente. La giusta ricompensa ad un giusto lavoro, ma sopratutto, non  chiedersi se si è attivi, non serve a nulla, bisogna essere produttivi, in poche parole: bisogna  sempre tenere conto del tempo impiegato e del reddito prodotto!