Ecco per voi un elenco dei migliori prosciutti d’Italia… pancia mia fatti capanna!!!
Prosciutto crudo di Parma: prodotto nella provincia di Parma, il prosciutto crudo di Parma è uno dei più noti d’Italia, caratterizzato da un gusto delicato e dolce, è tenero e di struttura compatta.
Prosciutto crudo San Daniele: Le cosce fresche del Prosciutto crudo San Daniele vengono lavorate secondo il ritmo naturale delle stagioni, con l’utilizzo del sale marino, senza l’aggiunta di additivi chimici o conservanti. Sentori resinosi che si mescolano a quelli salmastri. Una bontà unica!
Prosciutto crudo di Norcia: E’ un prosciutto crudo stagionato. Caratterizzato da un profumo tipico, leggermente speziato e da un sapore sapido ma non salato.
Prosciutto crudo di Sauris: è un prodotto tipico del Friuli-Venezia Giulia. La tecnica di produzione del Prosciutto crudo di Sauris è legata alla tradizione delle popolazioni germaniche di lavorare e conservare, attraverso l’affumicatura. Il Prosciutto crudo di Sauris è riconoscibile per la consistenza soda ed elastica, e anche per il suo particolare profumo delicato e per il gusto dolce e affumicato.
Prosciutto crudo di Faeto: Si ottiene dal maiale nero allevato allo stato brado e secondo il metodo biologico. Viene salato in tini di legno di abete o pino. Dopo la salatura i prosciutti vengono lavorati con acqua e aceto e massaggiati. Quindi la stuccatura con sale, sugna e scarto di farina.
Prosciutto crudo di Montagnana: viene prodotto nella provincia di Padova. Si tratta di un prodotto stagionato per 14 o 15 mesi per far acquisire in maniera ottimale al prosciutto tutta la sua fragranza, il suo colore rosato e la sua straordinaria dolcezza.
Prosciutto crudo di Suino Nero dei Nebrodi: Viene prodotto con carne di Suino Nero dei Nebrodi, animali molto simili a cinghiali. Il carattere selvatico di questi animali, rende la carne particolarmente prelibata e conferisce un aroma fragrante e un sapore leggermente salino.
Prosciutto crudo di Cuneo: A inaugurare la tradizionale produzione di questo alimento furono gli antichi conventi e le abbazie. La peculiarità di questo salume è nella particolare presenza di grani schiacciati di pepe e spezie (noce moscata, alloro, rosmarino) che conferiscono un sapore davvero unico.
Prosciutto crudo toscano: Ottiene il marchio del Consorzio solo se è interamente prodotto in Toscana. Il suo sapore è intenso, tipico della toscanità, perfetto con il pane rigorosamente non salato e un buon bicchiere di Chianti.
Vi è venuta fame?!? Correte pure al supermercato…