Il Ricevimento di Nozze perfetto

Da Mariagraziata
Pubblicato da Mariagrazia Tarantino
Quante meravigliose idee troviamo navigando in internet: stupende locations immerse nel nulla, temi stravaganti, menu' ultra esotici , buffet infiniti e gente che balla fino all'alba....ahhh che sogno!Se fa sognare voi figuratevi i vostri sposi!Solo che tutte le volte che si assiste ad un wedding day coordinator c' è sempre una piccola parte di ospiti che ha qualcosa da ridire.Se il buffet del welcome è  abbondante, per esempio, gli ospiti meno giovani non vedono l 'ora di accomodarsi e "iniziare a mangiare" ( non capita anche a voi di sentirli con il piattino stracolmo in mano chiedere in giro quando si inizia a mangiare?); se la cena è breve e priva di animazione, amici e colleghi sbuffano per la noia. Allora cosa proporre ai propri sposi per accontentare tutti?Innanzitutto è possibile accontentare tutti, ma solo in parte, soprattutto nei matrimoni italiani dove durante lo stesso ricevimento si festeggia con parenti, nonne e bisnonne comprese, amici e colleghi e famiglie con bambini. Tutti hanno necessità, esigenze e desideri molto diversi tra loro.

Molte volte mi viene chiesto se sia piu' importante esaudire i desideri degli sposi oppure organizzare il ricevimento perfetto per gli invitati.Le due aspettative non sono in contrasto  tra loro ma vanno di pari passo. Gli sposi devono organizzare il matrimonio dei loro sogni ma al contempo desiderano il benessere dei loro ospiti.Spetta quindi a chi organizza il compito di creare un programma ad hoc che esaudisca i desideri dei propri clienti e  tenga conto delle esigenze degli invitati.Prima regola è stabilire sin da subito la tipologia degli invitati. Questa credetemi è la parte piu' difficile soprattutto con le coppie giovani che tendono inizialmente a voler decidere in autonomia e che in seguito devono accontentare i desideri dei familiari piu' stretti.
A questo punto consiglio di suddividere in percentuale la lista invitati in base all'età e "stato di famiglia":
- % famiglie con bambini sotto 1 9 anni;
- % pax over 70;
- % colleghi
- % amici in coppia o singles.
Tanto si sà che il wp è come il prete e il medico:  per noi vige il segreto professionale!
Create un menù che incontri le esigenze di tutti dai meno giovani ai bambini e un programma di intrattenimento che tenga occupati giovani e giovanissimi e liberi il prima possibile i meno giovani.
Seconda regola:
Se per incontrare le esigenze di tutti occorre sacrificare qualche desiderio degli sposi proponete in alternativa una seconda festa, come il wedding cake party, ad esempio e mostrate loro la percentuale che avete stilato insieme per giustificare la scelta.
Se come spesso accade la percentuale dei parenti è dal 50% in su consiglio questo schema:
  • - buffet welcome non oltre l'ora e mezza;
  • - menu' bambini fino ai 7/8 anni con animatrici e inizio dal welcome 
  • - cena placè con tavoli (senza segnaposto ma solo segnatavolo) con 3/4 portate
  • - buffet di dolci e frutta con ingresso ospiti giovani  (colleghi e amici non strettissimi)
  • - wedding cake party
  • -consegna bomboniere
  • - balli
Dalla consegna bomboniere o comunque dopo il taglio torta gli invitati che lo desiderano si sentiranno liberi di rientrare e la coppia di sposi potrà finalmente festeggiare con amici e colleghi...fino all'alba ( se la location lo consente! )
Per concludere direi che questa immagine sia il manifesto della festa perfetta: Eat Drink dance!

Non mi resta che augurarti buon lavoro e alla prossima!
Io ci sono e mi trovi scrivendomi a grace@graceevent.net.
Mariagrazia Tarantino
wedding planner