Avevo parlato del blog di Accantoalcamino già in altre occasioni. Questo blog sul cibo è tenuto da una signora molto speciale che seguo da anni, il suo nome è Libera. Non è solo una raffinata cuoca la cui perfezione forse è superiore agli chef titolati, ma va oltre la banale esecuzione di un piatto. Libera è in grado di raccontare storie, fotografare i piatti che cucina in maniera straordinaria dandole il suo tocco personale. La foto di Libera la riconosci su tutte, delicata e impregnata di sentimento. Libera racconta la terra dove abita con una tale grazia e passione che poi diventa una appuntamento quotidiano leggerla, perché ti fa sentire bene, trasmette quei sentimenti antichi che abbiamo perduto. Quando osservi le sue foto ti sembra di ascoltare i suoni o l’odore che proviene dalla terra appena bagnata dalla pioggia.
Dai sui racconti di vita vissuta che narrano il cibo, ne esce fuori un personaggio sensibile ed interessante, non convenzionale. Quella di Libera non è una comunicazione dove si esalta solo il cibo, si va oltre. Un blog sul cibo a mio avviso non deve essere solo una cronaca asettica di come si cucina un determinato piatto, questa è una scelta personale certo, ma a me piace scoprire le persone e non solo la ricetta. Dietro il blog o il cooking channel su Youtube ci sono persone che hanno vite interessanti, sono esempi per altri perché si espongono, si mettono in discussione, gli altri spesso si sentono in competizione o inferiori e scatenano guerre sante con commenti offensivi, perché la non accettazione di non essere in grado di saper fare meglio o di esporsi di fatto li rende inferiori. Per chi è in grado di saper leggere tra le righe e non ha fretta di cucinare, consiglio vivamente di dare una occhiata al blog di Libera. Forse anche voi avrete voglia di spegnere il telefonino, staccare dai social per un po’ e concedervi una bella passeggiata tra i boschi a contatto con la natura, come insegna Libera.
E’ ritornato l’inverno e d’inverno è bello ascoltare le storie Accanto al Camino.
Pausagolos@
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