Il salmone fresco io lo cucino cosi´.....

Non tutti i gusti sono alla menta...

Quando torno dal lavoro, stanca affamata e con il caldo di questi giorni,vorrei qualcosa di fresco.Girando al banco del pesce ho visto dei filetti di salmone e visto che il giorno generalmente non pranziamo ho preparato un primo nutriente fresco e con poche calorie .Questa ricetta vi spiega come fare bella figura preparando delle penne al salmone con menta fresca.
Chef: wanesia
Tempo di preparazione: 10 min
Tempo di cottura: 15 min
Tempo totale: 30 minuti
Portata per: 2 persone
Ingredienti:
2 filetti di salmone fresco
10 pomodorini datterini
1 spicchio di aglio
olio extra vergine
un bel ciuffetto di menta fresca
Istruzioni:
- In una padella fate rosolare l´aglio( io lo metto intero per poi una volta cotto,lo tolgo)con l´olio extra vergine di oliva
- Aggiungere i due filetti di salmone fatto a dadini ,farlo rosolare per pochi minuti a fiamma viva
- unirvi  i datterini tagliati a meta´
-  il ciuffo di menta tritata .Abbassare la fiamma e coprire con un coperchio.
Nel frattempo scolate le penne e buttatele nella padella pronti per essere spadellati. Decorare con foglie di menta.E accompagnatelo con un bel succo di mirtilli neri.
Non vi resta che augurarvi  Buon Appetito!