Sapori ricercati, profumi delicati che vengono sprigionati dalla selezione di vini, una vista su Palazzo Lombardia nel cuore della downtown milanese e un’atmosfera decisamente suggestiva: saranno questi gli ingredienti principali che condiranno la serata sulle note di una romantica playlist.
Il menù del 13 e 14 Febbraio del Bistrò Milanese vi propone dei sapori della passione sapientemente abbinati alle primizie invernali da Stefano Grandi, talento già famoso nel panorama della ristorazione meneghina. Dall’aperitivo al dolce, non dimenticando il vino, il creativo chef ha composto il menù Il Santa Valentino con tre portate per ricreare l’amore a tavola. Ma quali sono i piatti che accompagneranno la serata? Accolti da un brindisi con del Rosè metodo classico Oltrepò Pavese, gli innamorati potranno iniziare con due differenti antipasti: per lei verrà servito “Chi lo dice a Claudio”, tonno scottato tagliato a carpaccio con prosciutto iberico e insalata di finocchi, puntarelle, acciughe e pecorino, mentre per lui “Ho preso un granchio” polpa di granchio con maionese allo zenzero fatta in casa e mela verde su crema di avocado e pane fritto. Il menù prosegue con "Il risotto nel cuore" presentato con risotto Carnaroli mantecato con cuore di barbabietola e spuma di grana padano con mandorle e con "Brasati d'amore" vitello padellato con carciofi, foie-gras e salsa souternes su fonduta d'alpeggio. Per poter soddisfare i palati più golosi un buffet di dolci e creme sarà servito per concludere degnamente la serata proprio con il giusto tocco di dolcezza. Il costo della cena, in programma sia Sabato 13 che Domenica 14, è di € 35 a persona bevande escluse. Per maggiori informazioni: www.ilsantabistro.wordpress.com/il-santa/