Il segreto per avere patate al forno, tenere dentro e croccanti fuori!

Difficile che i bambini non mangino le patate al forno, ma se riuscite a prepararle al meglio, evitando che diventino secche, lasciandole croccanti fuori e tenere dentro le spolvereranno. Il segreto? Bollirle appena prima di cuocerle in forno.
Ingredienti: patate olio sale pangrattato   Preparazione: Mettere in una casseruola piena di acqua le patate con la buccia, a seconda della quantità che volete preparare. Fatele bollire fino a quando la forchetta entrerà appena nella patata (devono ammorbidirsi un po', restando dure quanto basta per essere affettate. La buccia della patata non deve aprirsi). Lasciate raffreddare, spellatele e affettatele. Riponetele in una teglia da forno e conditele con olio, sale e un po' di pangrattato. Infornate a 200 gradi fino a doratura.
Buon appetito e Buon divertimento in Cucina! Vostro,