Il senso degli altri. Cibo, identità e metissage

Lo scorso 12 settembre, su proposta di Vittorio Castellani - Chef Kumalè, ho tenuto un incontro sul rapporto tra cibo, identità culturale e metissage nel contesto dell'iniziativa "Apettando Terre 2011" all'interno del festival OrienteOccidente di Rovereto (TN).
Il senso degli altri. Cibo, identità e metissage
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