Il sole nel piatto

Non sapevo proprio come chiamarla questa insalatona, che mi e' piaciuta molto, non volevo dare il solito titolo con gli ingredienti, cosi' ho visto la forma, appunto un sole, e ho deciso. Vi sembra banale??
Ora vi faccio vedere di cosa si tratta:

Eccovi gli ingredienti:
INGREDIENTI

• 1 scatola di mais
• 1 confezione da 200 gr di fiocchi di latte
• rucola q.b.
• pomodori perini q.b.
• olio evo q.b.
• 1 pizzico di sale
• se vi piace aceto di mele q.b.

PROCEDIMENTO

Scolate il mais dalla confezione e sciacquatelo, lavate i pomodori e tagliateli a meta', lavate e asciugate anche la rucola, quindi componete il piatto:al centro mettete i fiocchi di latte, intorno il mais, quindi un letto di rucola e sopra i pomodori tagliati a meta'.Condite il tutto con olio evo, 1 pizzico di sale e aceto di mele se vi piace.Eccovi il sole nel piatto!!!



CON QUESTA RICETTA PARTECIPO AL CONTEST DI KUCINA DI KIARA E ER CREAZIONI - CATEGORIA RICETTE VEGETARIANE