Il tomino "intrifolato"

Buon giorno care amiche, oggi vi voglio postare una ricettina semplice semplice ma molto sfiziosa. Mi perdonerete per il nome...ma oggi sono di buon umore e questa mi è venuta in mente!!! Sono convita che la parte più difficile di una ricetta, sia quella di inventare il nome...avete presente quando andate a mangiare in ristoranti di un certo livello, vi portano il menù e trovate nomi di pietanze scritte su 4 righe...descrivono in maniera impeccabile la pietanza...beh, a me non piace, mi rimane ben poco spazio all' immaginazione di ciò che andò a gustare di lì a poco!!! Così ho pensato ad un nome divertente per questa ricetta che, sono sicura, susciterà in voi la curiosità di sbirciare gli ingredienti!!!
Cosa vi occorre:
tomini ( 2 pezzi per persona ) funghi champignon 1 spicchio di aglio sale e pepe prezzemolo tritato vino bianco per sfumare olio extra vergine di oliva
Procedimento:
Peliamo l'aglio e dividiamolo a metà. Mettiamolo a soffriggere in una padella con dell'olio extra vergine di oliva.
 
Puliamo i funghi e tagliamoli a fettine. Aggiungiamoli in padella.
 
Saliamo e pepiamo, lasciamo cuocere i funghi a fiamma vivace. A metà cottura sfumiamo con una spruzzata di vino bianco e lasciamo evaporare poi tutta la parte alcolica. A cottura ultimata, spegniamo la fiamma ed aggiungiamo il prezzemolo tritato.
 
Accendiamo ora la piastra e lasciamola scaldare ben bene. Adagiamoci sopra i tomini che dovranno cuocere velocemente 2/3 minuti per parte.
 
Quando l'interno del tomino sarà sufficentemente morbido, sistemiamone due pezzi per persona sul piatto da portata, accostando una generosa cucchiaiata di funghi trifolati.
 
Ed ecco qui il tomino filante "intrifolato"...! Potete rendere ancora più goloso il piatto utilizzando i funghi porcini a posto degli champignon! Squisito!