Imparare una nuova lingua a 33 anni con due nane da badare: consigli?

Siamo nel fermento organizzativo da relocation, ma tra disdette di contratti qui e cercaredicapire come funziona la', un argomento mi sta particolarmente a cuore e vi saro' grata se avrete dei consigli da darmi in merito, poiche' molti di voi hanno imparato una lingua straniera in eta' oltre-scolastica.
Devo decidere che tipo di studi intraprendere per imparare una volta per tutte il polacco: se io ho le idee chiare, praticamente tutte le scuole che ho contattato sono disposte a fare un programma su misura per me.
La lingua di per se' non mi e' totalmente sconosciuta: conosco o capisco molte parole e spesso ci prendo nell'indovinare quello che le persone dicono ma non sono mai riuscita a lanciarmi con la pronuncia di tutti quei suoni sssh,shhz,chhhz che mi si sloga la mandibola
E temo anche che nella testa, gia' occupata da Francese e Inglese, in qualche maniera non ci entri, tipo ascensore capienza massimo 80 kg.
A livello pratico, mi pare che l'idea migliore sia che l'insegnante venga a casa mia al mattino, quando Viatrix e' presa da Peppa Pig e dai suoi giochi e non ha ancora carburato il pieno delle sue energie, mentre Meraviglia e' ancora nella fase Buddanellasdraietta e quindi non e' impegnativa.
Ora, i punti da decidere sono:
- frequenza: 45, 90 o 135 minuti al giorno? Tre lezioni mi paiono troppe, temo di non riuscire a concentrarmi ne' a tenere le bimbe tranquille per cosi' tanto. Una lezione mi pare troppo poco per riuscire nell'intento di un crash course, da farsi sulla spinta dell'iniziale tumulto traslocatizio ed entusiasmo per la novita'. Due lezioni mi pare possibile, ma temo di non riuscire a prepararmi ogni giorno per il successivo. A meno che il miracolo osteopatico continui, allora avrei tempo la sera.
- 3 o 4 o 5 giorni la settimana? Ovvio che se poi un giorno non posso si puo' rimandare, ma non so se sto mettendo la barra troppo in alto oppure no...pero' l'idea  del crash course e' fare 60 lezioni nel giro di 4-6 settimane, non 4-6 mesi, senno' non c'e' il crash
- lezioni basate soprattutto su conversazione e lessico o partire proprio dai mattoncini della grammatica? (Il polacco e' una lingua declinata con i casi e i generi m,f,n come il latino)
- mi hanno chiesto se ci sono argomenti che mi interessano particolarmente per imparare a far conversazione, intendendo business, turismo, etc...io gli ho risposto "children related conversations": poter spiegarmi con farmacisti, chiedere le cose alle commesse di negozi di giocattoli e abbigliamento,  ordinare mezze porzioni ai ristoranti e saper fare due parole al parco con le altre mamme. Da una parte sono certamente le prime cose che mi serviranno, dall'altra qualsiasi farmacista, pediatra, commessa e cameriere sa abbastanza inglese per capirmi comunque. Forse dovrei scegliere argomenti meno naneschi?
Mumble mumble...aspetto la vostra stimatissima opinione!