In cucina con R&F n2: la crostata!

Ecco la ricetta per la crostata di marmellata, by la mia Nonna Bianca
mezza dose da mezza significa mezza bustina di lievito da 500 gr

pesate il burro


fate un mini vulcano con farina, zucchero e lievito, mettete le uova nel buco e aggiungete il porto
grattugiate il limone
aggiungete il burro un po' sciolto
impastate il tutto!
ungete la teglia con il burro
mettete un po' di farina
spargetela bene, anche sui bordi, per fare si che la crostata poi non attacchi
ecco pronto l'impasto
stendetelo bene

accendete il forno!
mettete l'impasto nella teglia
tenete i bordi alti
scegliete la marmellata che più vi piace (questa è la mia preferita)


una volta sparsa per bene, alzate i bordi di pasta
e ripiegateli
oddio non mi ricordo temperatura e tempo di cottura! Credo sia 180 gradi, e tenete d'occhio il forno fino a che la pasta diventa marroncina (ora cerco i dettagli della ricetta e poi aggiorno)
Et Voilà!

ed ecco la canzone giusta per questo post :)