In Italia una nuova Dop: il Fico d’India Sicilia.

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Fichi d'India Sicilia, un nuovo traguardo italiano:

Dopo tanta attesa è ufficiale la notizia della 249 Dop italiana. L'Italia detiene la leadership in Europa in merito alla denomizione di origine protetta (DOP); a ragion del vero da ieri la pianta di Fico d'India Sicilia, entra a far parte delle specifiche da preservare.

La Commissione Europea ha autorizzato l'Italia a preservare i Fichi d'India Sicilia:in particolare la preservazione è riservata al Fico d'India di San Cono conosciuto anche come Fico di Barberia.

Il Fico d'India o ficodindia (definito nella prosa come coralli sulla pietra) è una pianta buonissima, che può raggiungere i 3-5 m di altezza, anche difficile da raccogliere perchè presenta molte spine. La pianta è originaria del Messico ed è presente anche nel bacino del Mediterranio.

Infatti la diffusione dell'arbusto in Sicilia unito all'enorme utilizzo che se ne è fatto nella cucina locale, hanno portato il Fico d'India di Sicilia ad esser riconosciuto come eccellenza del territorio e delle tradizioni. 

Il ficodindia di San Cono in particolare da ieri 7 Marzo è ufficialmente riconosciuto come prodotto a Denominazione di origine protetta (DOP).