Dal 17 al 20 settembre a Piazzale Michelangelo torna In Piazza a Firenze l’insolito evento/mercato firmato dalla Biennale Enogastronomica Fiorentina in collaborazione con Claridea e Confesercenti Firenze
Con Bio a Colori Firenze saluta l’estate
e il piacere del gusto diventa spettacolo
Un caleidoscopio di colori porterà alla scoperta di tanti prodotti diversi: primo piano sul biologico ma spazio anche alle altre eccellenze enogastronomiche e artigianali. E ancora degustazioni, cooking show e un’Enoteca con vista per gustare i grandi vini toscani davanti al uno dei panorami più belli del mondo
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Con Bio a Colori Firenze saluta l’estate proponendo un evento insolito, dove il piacere del gusto diventa spettacolo.
Dal 17 al 20 settembre, Piazzale Michelangelo, una delle terrazze più belle del mondo, ospiterà un coloratissimo mercato che vuole accendere i riflettori sulle produzioni biologiche di nicchia certificate ma che offrirà molto altro.
Dal verde del biologico, al rosso dei prodotti tipici, fino al giallo dell’artigianato, a fare da “filo conduttore” di Bio a Colori saranno proprio i colori, per un’esperienza che intende mettere in mostra saperi e sapori dei piccoli produttori e artigiani che fanno dell’autenticità e della tradizione un loro tratto distintivo.
Ma Bio a Colori proporrà molto altro: ricco il calendario dei cooking show de La Toscana degli chef, una rassegna di grandi cuochi che presentano la loro cucina interpretando i prodotti del territorio. Un angolo di Piazzale Michelangelo sarà invece riservato ad una singolare Enoteca con vista arricchita da una lounge area dove degustare, durante l’orario di apertura del mercato, una selezione di superbi vini toscani con particolare attenzione ai vini biologici.
Bio a Colori. Il piacere del gusto al Piazzale Michelangelo aprirà i battenti giovedì 17 settembre dalle ore 17 alle ore 23 e il resto dei giorni dalle ore 10 alle ore 23.
Bio a Colori è il nuovo appuntamento di In Piazza a Firenze un progetto della Biennale Enogastronomica Fiorentina, realizzato in collaborazione con Claridea e Confesercenti Firenze che vuole offrire uno spaccato di quello che sono le manifestazioni enogastronomiche toscane e che vuole raccontare una terra che fa dello stile di vita la sua carta di identità nel mondo.
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Il Programma
giovedì 17 Settembre 2015
ore 17.00/23.00 – apertura Mercato Bio a Colori ed Enoteca in Piazza
ore 17.30 – La Toscana degli chef
Cooking show di Cristian Borchi, Antica Porta di Levante – Vicchio
ore 18.30 – La Toscana degli chef
Cooking show di Maria Probst – La Tenda Rossa, Cerbaia
Conduce i cooking show Paolo Pellegrini
venerdì 18 Settembre 2015
ore 10.00/23.00 – Apertura Mercato Bio a Colori ed Enoteca in Piazza
ore 17.30 – La Toscana degli chef
Cooking show di Massimo Rossi, Belvedere – Monte San Savino
ore 18.30 – La Toscana degli chef
Cooking show di Francesco Lanini , Macelleria Lanini- Mercato Sant’Ambrogio
Conduce i cooking show Leonardo Romanelli
sabato 19 Settembre 2015
ore 10.00/23.00 – Apertura Mercato Bio a Colori ed Enoteca in Piazza
ore 17.30 – La Toscana degli chef
Cooking show di Enrico Panero, Da Vinci Eataly – Firenze
ore 18.30 – La Toscana degli chef
Cooking show di Peter Brunel, Borgo S.Jacopo – Firenze
Conduce i cooking show Annamaria Tossani
Domenica 20 Settembre 2015
ore 10.00/23.00 – Apertura Mercato Bio a Colori ed Enoteca in Piazza
ore 17.30 – La Toscana degli chef
Cooking show di Matteo Donati, Donati – Castiglione della Pescaia
ore 18.30 – La Toscana degli chef
Cooking show di Sara Conforti, Osteria del Vicario – Certaldo
Conduce i cooking show Annamaria Tossani
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