Ci sono quelle mattine bagnate dal sole (e di questi tempi sempre di più visto che ci avviciniamo alla primavera) che ci svegliamo felici solo perché è una bella giornata. Gli impegni previsti non ci preoccupano più di tanto, l'ottimismo si è impossessato di noi, ci sentiamo più forti anche per risolvere le cose che non ci piacciono o dobbiamo cambiare. In mattine come queste dobbiamo per forza accompagnare il buon umore e l'energia con una colazione dolce, sostanziosa ma delicata. Soffici e caldi panini, magari accompagnati da un buon tè, frutta fresca e marmellata fatta in casa...
INGREDIENTI
- 450 gr di farina 0
- 1 uovo
- 1 bustina di lievito di birra
- 150 ml di latte
- 120 ml di acqua tiepida
- 2 cucchiai di zucchero
- un pizzico di sale
- 80 gr di uvetta
- 50 gr di burro morbido