Calorie a persona: 1035
Ingredienti per 4 persone:
- 350 G Pasta Tipo Spaghettini
- 6 Cucchiai Olio D’oliva
- Prezzemolo Tritato Con 1 Pezzetto Di Cipolla
- 2 Pomodori Pelati
- Alcuni Sacchetti Inchiostro Di Calamari
- Sale
- Pepe
Preparazione:
- Lessate la pasta in abbondante acqua bollente salata.
- Nel frattempo soffriggete nell’olio il trito di prezzemolo e cipolla, mettete i pomodori spezzettati e cuoceteli velocemente, schiacciandoli con una forchetta, salate, pepate abbondantemente, aggiungete i sacchetti d’inchiostro, rompeteli e fate insaporire tutto.
- Scolate la pasta al dente, conditela col sugo e servitela subito.
- A questo sugo potete aggiungere anche le seppie (circa 400 g), aumentando la dose di pomodori e cuocendo per circa tre quarti d’ora.
- Il ‘nero’ lo si aggiunge sempre quasi a fine cottura.