Pasta
Pasta secca
Pasta fatta in casa
Pasta ripena
Pasta da forno
- Agnolotti alla Cavour
- Bucatini alla carbonara
- Cannoli (Cannelloni) ripieni - Petronilla
- Cappelletti - Artusi
- Carbonara di mare
- Caserecce con cavolfiore verde e Feta
- Cavatelli al sugo di tonno
- Fettuccine con porcini e tartufoFusilli al sugo con polpettine di carciofi
- Fettuccine con porcini e tartufo
- Fusilli al sugo con polpettine di carciofi
- Fusilli alla zucca gialla e prosciutto croccanti
- Laganari al sugo di agnello
- Lasagne ar biondo Tevere
- Lasagna di Carnevale
- Linguine unite in un abbraccio
- Maccheroni al pangrattato - Artusi
- Maccheroni all'italiana - Escoffier
- Maccheroni alla napoletana I - II - Artusi
- Maccheronii alla napoletana
- Maccheroni alla piemontese
- Maccheroni con cacioricotta
- Matriciana mia di Aldo Fabrizi
- Mezze maniche con pancetta e melanzane
- Maccheroni con sugo di salame
- Mezze penne al gorgonzola
- Mezze penne con asparagi selvatici
- "Minestra agli occhi" di Caterina de'Medici
- Orecchiette gratinate con fave e pecorino
- Paccheri al salmone con formaggio Squacquerone
- Paccheri all'amatriciana
- Paccheri con speck e radicchio
- Pappardelle al sugo di lepre
- Pasta alla Amatriciana in bianco o GRICIA
- Pasta alla créme
- Pasta alla Norma
- Pasta asciutta con le vongole - Petronilla
- Pasta e fagioli con le cozze
- Pasta reale - Petronilla
- Pasta ripiena alla romagnola "allo straccio"
- astasciutta al sugo di cinghiale
- Pastasciutta con piselli
- Pasticcio con gli avanzi
- Pasticcio di maccheroni - Petronilla
- Penne in Salsa Rosa
- Penne ubriache alla Mario
- Pennette al salmone con curry
- Pizzoccheri con sugo di funghi al forno
- Pizzoccheri gratinati: con cavolfiori e con funghi
- Ravioli - Artusi
- Ravioli all'uso di Romagna - Artusi
- Ravioli alla genovese - Artusi
- Ravioli dell'Angela - Petronilla
- Ravioli in tempo di carne - Martino Maestro
- Scialatielli -ricetta base-.
- Spaghetti alla Vittorio Emanuele II
- Spaghetti alle telline
- Spaghetti da Quaresima - Artusi
- Spója lorda
- Strozzapreti con sugo di cozze, vongole e gamberi
- Tagliatelle all'uso di Romagna - Artusi
- Tagliatelle alla boscaiola
- Tagliatelle col prosciutto - Artusi
- Tagliatelle con stridoli e formaggi
- Tagliatelle con stridoli, ricotta e pomodorini
- Tagliatelle con stridoli, pancetta
- Tagliolini all'uovo con sughetto di pesce
- Timpallo
- Trenette al pesto
- Torchietti con pancetta, ricotta e zafferano
- Tortelli o cappelletti con formaggio di fossa
- Triangoli ripieni di caprino e radicchio rosso...
- Trofie con piselli, prosciutto e crema di burrata
- Tortellini alla bolognese - Artusi
- Tortelli di zucca - Petronilla
Gnocchi
Che gli gnocchi sono forse solo quelli bianchi di patate e farina? Vogliamo scherzare? Ce ne sono almeno trenta varianti: quelli all'arancio, alla zucca, rossi al radicchio, verdi alla ricotta e spinaci, gialli di polenta, dorati di pane, marroni ai funghi e cioccolato, i rustici canederli montanari, i delicatissimi al semolino, i croccanti gnocchetti fritti. E non bta...
- Gnocchi al Castelmagno
- Gnocchi al sugo d'anatra
- Gnocchi alla fiorentina
- Gnocchi di patate
- Gnocchi di spinaci e ricotta - Petronilla
- Knödel - Canederli
- Minestra mariconda - Petronilla
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Pasta secca
Pasta fatta in casa
Pasta ripena
Pasta da forno
- Agnolotti alla Cavour
- Bucatini alla carbonara
- Cannoli (Cannelloni) ripieni - Petronilla
- Cappelletti - Artusi
- Carbonara di mare
- Caserecce con cavolfiore verde e Feta
- Cavatelli al sugo di tonno
- Fettuccine con porcini e tartufoFusilli al sugo con polpettine di carciofi
- Fettuccine con porcini e tartufo
- Fusilli al sugo con polpettine di carciofi
- Fusilli alla zucca gialla e prosciutto croccanti
- Laganari al sugo di agnello
- Lasagne ar biondo Tevere
- Lasagna di Carnevale
- Linguine unite in un abbraccio
- Maccheroni al pangrattato - Artusi
- Maccheroni all'italiana - Escoffier
- Maccheroni alla napoletana I - II - Artusi
- Maccheronii alla napoletana
- Maccheroni alla piemontese
- Maccheroni con cacioricotta
- Matriciana mia di Aldo Fabrizi
- Mezze maniche con pancetta e melanzane
- Maccheroni con sugo di salame
- Mezze penne al gorgonzola
- Mezze penne con asparagi selvatici
- "Minestra agli occhi" di Caterina de'Medici
- Orecchiette gratinate con fave e pecorino
- Paccheri al salmone con formaggio Squacquerone
- Paccheri all'amatriciana
- Paccheri con speck e radicchio
- Pappardelle al sugo di lepre
- Pasta alla Amatriciana in bianco o GRICIA
- Pasta alla créme
- Pasta alla Norma
- Pasta asciutta con le vongole - Petronilla
- Pasta e fagioli con le cozze
- Pasta reale - Petronilla
- Pasta ripiena alla romagnola "allo straccio"
- astasciutta al sugo di cinghiale
- Pastasciutta con piselli
- Pasticcio con gli avanzi
- Pasticcio di maccheroni - Petronilla
- Penne in Salsa Rosa
- Penne ubriache alla Mario
- Pennette al salmone con curry
- Pizzoccheri con sugo di funghi al forno
- Pizzoccheri gratinati: con cavolfiori e con funghi
- Ravioli - Artusi
- Ravioli all'uso di Romagna - Artusi
- Ravioli alla genovese - Artusi
- Ravioli dell'Angela - Petronilla
- Ravioli in tempo di carne - Martino Maestro
- Scialatielli -ricetta base-.
- Spaghetti alla Vittorio Emanuele II
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- Spaghetti da Quaresima - Artusi
- Spója lorda
- Strozzapreti con sugo di cozze, vongole e gamberi
- Tagliatelle all'uso di Romagna - Artusi
- Tagliatelle alla boscaiola
- Tagliatelle col prosciutto - Artusi
- Tagliatelle con stridoli e formaggi
- Tagliatelle con stridoli, ricotta e pomodorini
- Tagliatelle con stridoli, pancetta
- Tagliolini all'uovo con sughetto di pesce
- Timpallo
- Trenette al pesto
- Torchietti con pancetta, ricotta e zafferano
- Tortelli o cappelletti con formaggio di fossa
- Triangoli ripieni di caprino e radicchio rosso...
- Trofie con piselli, prosciutto e crema di burrata
- Tortellini alla bolognese - Artusi
- Tortelli di zucca - Petronilla
Gnocchi
Che gli gnocchi sono forse solo quelli bianchi di patate e farina? Vogliamo scherzare? Ce ne sono almeno trenta varianti: quelli all'arancio, alla zucca, rossi al radicchio, verdi alla ricotta e spinaci, gialli di polenta, dorati di pane, marroni ai funghi e cioccolato, i rustici canederli montanari, i delicatissimi al semolino, i croccanti gnocchetti fritti. E non bta...
- Gnocchi al Castelmagno
- Gnocchi al sugo d'anatra
- Gnocchi alla fiorentina
- Gnocchi di patate
- Gnocchi di spinaci e ricotta - Petronilla
- Knödel - Canederli
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