Calorie a persona: 200
Ingredienti per 4 persone:
- 2 Cespi Grandi Insalata Belga (indivia)
- 1 Bicchiere Panna
- 1 Cucchiaino Zucchero
- Noce Moscata
- 1 Noce Burro
- Sale
Preparazione:
- Mondare i cespi d’insalata, lavarli e poi scottarli per 5 minuti.
- Scolarli, passarli per 1 istante sotto il getto d’acqua fredda e cuocerli ancora, per 10 minuti in acqua salata.
- Scolarli nuovamente, lasciarli raffreddare, poi tritarli grossolanamente.
- In 1 tegame soffriggere 1 noce di burro: unire l’insalata tritata, farla insaporire per qualche minuto, mescolando, poi unire la panna, la noce moscata, lo zucchero e salare.
- Cuocere con coperchio per 15 minuti circa.
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