Infuso digestivo all'arancia con chiodi di garofano e cardamomo

La natura ci mette a disposizione dei veri toccasana per il nostro benessere. Troppo spesso, invece, si ricorre a prodotti artificiali e la farmacia è diventata ormai un vero e proprio supermercato. Ognuno può fare le autodiagnosi e conseguenti autocure che spesso si rivelano molto più dannose che benefiche.
Allora perché non fare un passo indietro e guardarci intorno, tornando a curarci con i prodotti naturali? Io ci sto provando ed i risultati li ho potuti toccare con mano. Ovviamente sono fortunata a non avere dei grossi problemi di salute che mi costringerebbero a far uso regolare di medicinali, ma per le piccole cose di tutti giorni o per i mali di stagione, si può tranquillamente attingere dalla natura per ritrovare il proprio equilibrio.
Oggi vi propongo un infuso semplicissimo da fare in casa con il frutto per eccellenza di stagione che, oltre a colorare il nostro portafrutta, è un'esplosione di vitamine che rafforzano il nostro organismo in questo freddo inverno. L'ho abbinatao a 2 spezie speciali che hanno reso tutto magico e profumato.

I chiodi di garafono hanno proprietà antinfiammatorie indicate per combattere dolori articolari, mal di denti e mal di pancia mentre i semi di cardamomo sono indicati nelle diete dimagranti in quanto accelerano il metabolismo bruciando i grassi nocivi.

Entrambe le spezie sono indicate per favorire i processi digestivi ed aiutare a combattere l'alito cattivo che spesso segue una cattiva digestione. Sono ottimi disinfettanti per il cavo orale e vengono spesso utilizzati per sciacqui e gargarismi.

Ingredienti per 1 litro:

1 arancia non trattata

5 chiodi di garofano
2 bacche di cardamomo
1,5 litri d'acqua naturale
1 cucchiaino di miele (io di girasole)*

*Se preferite potrete dolcificalo al momento della degustazione o lasciarlo al naturale.

Lavare accuratamente l'arancia e tagliarla a fette sottili. Mettere in una capiente pentola insieme ai chiodi di garofano ed i semini interni del baccello di cardamomo.

Versare l'acqua e bollire per 30 minuti. 

Spegnere il fuoco, sciogliere nel liquido caldo il miele e mettere il coperchio. Lasciar riposare per altri 30 minuti, poi filtrare il liquido e versarlo in una bottiglia di vetro.

Si conserva in frigo per una settimana. 

Al momento che vorrete gustarlo, basterà scaldare in un pentolino la quantità desiderata e versare calda nella tazza. 

Ad ogni sorso sentirete i vostri nervi sciogliersi e lasciarsi abbracciare da un calore speziato e profumato.

Un viaggio sensoriale verso terre lontane assolate che vi farà subito ritrovare il benessere.