Velocissima da preparare, unica e fresca, questa insalata è tutta da provare.
E’ pronta in 15 minuti e le dosi per prepararla sono per 4 persone.
- 200 g di foglie di insalata belga
- 5 cucchiai di gherigli di noce
- 2 pere william tagliate a fette
- 100 g di Roquefort
- 1 cucchiaio di aceto di vino bianco
- 4 cucchiai di olio di oliva
- sale
- Riunite in un contenitore capiente tutti gli ingredienti indicati nella ricetta ad eccezione delle foglie di insalata belga
- Mescolate con un cucchiaio di legno in modo da amalgamare tutti gli ingredienti tra loro.
- Disponete le foglie di insalata belga in un piatto da portata dando loro una forma di stella (vedi foto), dopodichè versate su il composto al formaggio e alle pere.
- Servite l’insalata subito in tavola.