Ingredienti: 1 anguria piccola rucola menta mandorle mozzarella aceto balsamico
Procedimento: Con un coltello affilato tagliare la testa e il fondo dell'anguria. Di seguito tagliare l'anguria a cerchi di circa 1/2 cm di spessore. Mettere una fetta di anguria per piatto, 2-3 fette di mozzarella sopra, una manciata di rucola e menta spezzettate, mandorle tritate e condire con aceto balsamico.
ENGLISH VERSION
Ingredients: 1 small watermelon rocket fresh mint almonds mozzarella cheese aromatic vinegar
Directions: Use a sharp knife to carefully slice off the top and the bottom of the watermelon. Subsequently cut the watermelon into rounds 1/2 cm thick. Arrange one slice onto each serving dish, top with 2-3 mozzarella slices, a handful of minced mint and rocket, few chopped almonds and enjoy with aromatic vinegar.
Francesca Maria