INGREDIENTI
200gr. di valeriana e rucola
200gr. di fragole
100gr. di Grana Padano in scaglie
aceto balsamico
sale
pepe
olio extravergine di oliva
—————————————————————————–
PROCEDIMENTO
- Lavate ed asciugate bene l’insalata.
- Tagliate in quarti le fragole dopo averle lavate velocemente sotto l’acqua corrente ed asciugate.
- In una ciotola emulsionate 6 cucchiai di olio, 1 cucchiaio di aceto balsamico, sale e pepe.
- Prendete un’insalatiera e mescolatevi tutti gli ingredienti, condite con l’emulsione preparata e servite.