Ad Agata piace, per pranzo, di tanto in tanto, preparae un'insalata, come piatto unico. A lei piace mangiare sano, anche se questo non significa ovviamente rinunciare alla fantasia... Così l'altro giorno ha preparato questa, che ho trovato davvero interessante, per cui ve la propongo.
INGREDIENTI
1/4 di Avocado
Qualche foglia di insalata
Qualche pezzo di pomodoro secco
Un cucchiaio di pinoli tostati
Qualche pezzetto di formaggio (Agata ha usato un Camembert dal gusto deciso)
Sale
Qualche fetta di pane tostato
Preparare anche una VINAIGRETTE semplice con due cucchiai di olio di oliva, mezzo cucchiaio di succo di limone, sale e pepe per condire l'insalata.