INGREDIENTI
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
sale
pepe nero
200 g di Parmigiano Reggiano
600 g di porcini freschi
———————————————————
PROCEDIMENTO
- Pulite bene i funghi porcini, ed eliminate ogni traccia di terra.
- Tagliateli a fette sottili e metteteli in un piatto. Copriteli con scaglie di parmigiano e conditeli con olio, sale e pepe.