Secondo me le patate sono il contorno perfetto per ogni pasto, voi che ne pensate? La ricetta che vi propongo oggi è veramente semplice e veloce da preparare: insalata di patate con lime.
Ho preparato le patate in tantissimi modi e questa è la prima volta che utilizzo il lime per condirle, effettivamente è un abbinamento molto particolare, la patate si contraddistinguono per il loro sapore dolce (solitamente), perciò, il lime vi permetterà di creare un condimento molto stuzzicante.
Oltre al lime, in questa semplicissima ricetta troverete paprica e pepe bianco, senza dimenticarci del prezzemolo… insomma le spezie sono le regine di questo contorno!
Dato che la presentazione di un piatto ha una notevole importanza, nonostante (ripeto per l’ennesima volta) abbia utilizzato ingredienti semplici, questa insalata di patate con lime è caratterizzato da un bel gioco di colori. Ormai non è più un segreto, lo sappiamo tutti che anche quando si tratta di cibo l’occhio vuole la sua parte, beh qui troverete il giallo, il verde e il rosso, il risultato è veramente gradevole!
- Patate
- Prezzemolo
- 1 lime
- Pepe bianco
- Paprica
- Sale
- Lavate le patate e mettete a bollire in acqua (senza pelarle mi raccomando!)
- A fine cottura tagliate le patate
- Sistematele in una ciotola e condite col succo del lime, sale, paprica e pepe bianco
- Prima di servire decorate con le foglioline di prezzemolo precedetemente tagliuzzate