- 350 g riso integrale
- 300 g fagiolini
- 200 g pomodorini
- 75 g olive nere
- 250 g wurstel
- sale, pepe
- 5 cucchiai olio d'oliva extravergine
Preparazione :
Spuntare i fagiolini, lavarli e tagliarli a pezzettini di circa 2,5 cm. Mettere sul fuoco una pentola capiente con abbondante acqua salata e non appena inizia a bollire, buttare dentro il riso e i fagiolini. Cuocere per circa 18 minuti, dopodiché scolare, sciacquare sotto acqua corrente fredda, lasciare raffreddare e mettere in una insalatiera. Tagliare i wurstel in due e poi a fettine, i pomodorini e le olive in due, salare, pepare e servire subito o, se c'è fretta, se no, tenere nel frigo per almeno 30 minuti sarà più buono. Molto indicato dal preparare il giorno prima per quello dopo.
Buono da servire come piatto unico, antipasto, adatto nei buffet, nelle serate con gli amici, al pic nic o in ogni momento si ha voglia di qualcosa di fresco e buono !
Servito nel Piatto Fondo Bianco Coprente Poloplast !!!