Insalata di Spinaci, Mele e Noci

Da Laurat


Ancora una ricetta per un contest, questa volta di Mariangela  del blog Cocomerorosso. E' la sfida di marzo Di cucina in cucina, il tema sono le ricette di colore verde e questa mi sembra adattissima. E' una delle insalate che mangio più volentieri in inverno, quella con gli spinaci e le mele; ho aggiunto delle noci per dare croccantezza e gusto e condito, oltre che con l'olio, anche con l'ottimo aceto balsamico  "RICCARDO GIUSTI" 3 Medaglie d' Oro Aceto Balsamico di Modena IGP Giuseppe Giusti, un aceto dolce, corposo e morbido al palato ideale per accompagnare anche la frutta di stagione.



Ingredienti:
spinaci piccoli e teneri
mele
noci spezzettate
sale
olio evo
aceto balsamico per me "RICCARDO GIUSTI" 3 Medaglie d' Oro Aceto Balsamico di Modena IGP Giuseppe Giusti
Nettate e lavate bene gli spinaci. Asciugateli con la centrifuga per insalata. Tagliate le mele a fettine.
In una insalatiera, mettete gli spinaci, le fette di mela e le noci; condite con sale, olio e aceto balsamico secondo i vostri gusti. Mescolate e servite.




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