Insalata di surimi con parmigiano e limone

Non so voi ma la mia cucina è ancora in vacanza, il rientro è come sempre un "riprendere" una quotidianità che si fa fatica a riconoscere, oltre la casa da riordinare, panni da lavare e sistemare e tutte le incombenze che si sono rimandate al rientro dalle vacanze...
Uffi non se ne può più !!!
E allora per il momento la mia cucina è ferma, questo non vuol dire che non si mangia :-) a volta basta veramente poco per un risultato di gusto e questa insalata con surimi ne è la prova
Sicuramente vi state chiedendo, che è successo a quel bel limone della costiera?
Bhe!!! grazie al kit della Lukue il limone diventa spray con semplicità basta tagliare la parte superiore del limone e avvitare lo spray e il gioco è fatto

Non lo trovate un prodotto super creativo e utilissimo per tutte le occasioni in cui non si vuole esagerare con il limone, ed ecco che vi lascio con la lista degli ingredienti se volete realizzare questa insalatina veloce e buonissima

Insalata con surimi Ingredienti1 confezione di surimi (li trovate nel banco surgelati)1 cipolla di tropea
1 ciuffo di insalata
1 filo di buon olio extra-vergine d'oliva (per me olio d'oliva extra-vergine Intorre)
sale q.b.
Togliete i surimi dal congelatore e lasciateli per 10 minuti fuori poi tagliateli ancora congelati in tante striscioline e lasciateli marinare qualche minuto con limone
Lavare l'insalata e tagliatela come preferite, pulite la cipolla e tagliatele in striscioline sottili, unire tutti gli ingredienti, salata e condite con olio d'oliva extra-vergine Intorre, completate il tutto con qualche spruzzata di limone usando lo spray Lekue
Se poi non riuscite a fare a meno della pasta allora potete fare degli Spaghetti allo scoglio e sono sicura che il menu sarà davvero completo