Ecco una ricetta crudista per un'insalata dove l'inverno si incontra con la primavera in una sinfonia di aromi e colori
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1 arancia tagliata a vivo
1/2 avocado
4-5 fragole
1 cucchiaio di semi di zucca
Preparazione - Lavare e asciugare la rucola, sbucciare e tagliare "a vivo" l'arancia, tagliare le fragole a quarti, scavare l'avocado con scavino o un cucchiaio, e semi di zucca a neve. Condire con del succo d'arancia, se si vuole, aggiungere un pizzichino di sale rosa.
Serena P. condivide con passione e gioia le sue conoscenze, frutto dei suoi studi ed esperienza personale. Promuove una vita piú spontanea e naturale, in sintonia con il proprio istinto. Attualmente vive a Vilcabamba, in Ecuador, nella Valle Sacra degli Incas, dove gode dei frutti della Natura, nel loro stato piú puro.