Ingredienti:
1 cespo di radicchio tondo
6 fragole mature
1 limone
Formaggio grana o simile in scaglie
1 manciata di semi di zucca
1 mela croccante
Tostiamo semi di zucca in un padellino; laviamo la mela e riduciamola a cubetti senza sbucciarla. Laviamo il radicchio ed affettiamolo, spremiamo il limone e filtriamolo; laviamo le fragole tagliamole a fette ed uniamole al radicchio. Condiamo con il succo di limone, un pizzico di sale e i semi di zucca. Aggiungiamo il formaggio e serviamo.
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