Calorie a persona: 560
Ingredienti per 4 persone:
- 1/2 Scalogno
- 400 G Pasta Tipo Orecchiette
- 200 G Gamberi Di Fiume
- 200 G Pomodori Maturi
- 1 Mazzetto Insalata Rucola
- Olio D’oliva Extra-vergine
- Sale
- Pepe
Preparazione:
- Rosolare lo scalogno nell’olio e aggiungere i gamberi sgusciati.
- Non appena saranno appassiti, aggiungere il pomodoro fresco spellato e tagliato a dadini.
- Lessare la pasta in abbondante acqua salata, scolarla al dente e mantecarla con la salsa ottenuta.
- Aggiungere l’olio e la rucola tritata finemente.
Note:
- Luogo: Ciociaria.
- Luogo: Lazio.